Goli grillt Fisch & Meeresfrüchte: Rezepte und Tipps vom Weltmeister

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Beschrijving

Meisterlich grillen• Die besten Rezepte vom Weltmeister• Anleitungen für verschiedene Grillgeräte und Grillmethoden• Fisch räuchern am GrillDirekt über der Glut können Thunfischsteaks, ganze Forellen oder Calamarispieße gegrillt werden. Doch auch Fischcurry aus dem Wok, Karpfen in der Salzkruste, Fischstrudel und -burger oder Wallergulasch und Hummersauce lassen sich am Grill zubereiten, sogar das Räuchern von Forellen oder Lachsseiten gelingt. Die meisten Rezepte können mit einem einfachen Kugelgrill zubereitet werden, doch auch die Besitzer von einem Gasgrill, Elektrogrill oder Smoker finden zahlreiche Anleitungen

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auteur

Editie

1. edition

Uitgever

Stocker, L

Aantal pagina's

160

Publicatiedatum

2017-12-07

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783702017026

ISBN10

370201702X