Fünf Elemente Kochen im Einklang mit Beruf und Haushalt: Eine ausgewählte Rezeptsammlung

Artikelnummer: BG279563

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Beschrijving

Die Ernährung nach den 5 Elementen ist ein Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin, und zwar einer der wichtigsten. In der TCM geht es nicht um die Analyse von Nahrungsmittelbestandteilen, nicht um das Zählen von Kalorien und auch nicht um das Messen von Vitaminen und Spurenelementen, sondern sie macht sich das Wissen um die spezielle Wirkung jedes einzelnen Nahrungsmittels auf die Organe im menschlichen Körper zunutze. Daher ist das Prinzip des Kochens nach den 5 Elementen, die energetischen, thermischen und geschmacklichen Qualitäten der einzelnen Lebensmittel richtig einzusetzen. Dadurch kann man die Gesundheit erhalten, Unausgewogenheiten – hervorgerufen durch falsche Ernährung, konstitutionelle Veranlagung, jahreszeitliche oder überhaupt klimatische Einflüsse ausgleichen. Man kann sogar Ernährung therapeutisch einsetzen – und dadurch auch Krankheiten heilen, so sie nicht chronisch sind

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auteur

Editie

2nd edition

Uitgever

BACOPA

Aantal pagina's

168

Publicatiedatum

2011-12-05

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783901618765

ISBN10

3901618767