Grünlandbetonte Milchviehhaltung: Veredelung des Grünlandes über Wiederkäuer zu vollwertigen Nahrungsmitteln

In vielen Betrieben mit Grünland und mehrschnittigem Feldfutterbau stellt sich bei der Optimierung des Managements die Frage, ob Verbesserungspotenzial vorhanden ist. Der Schlüssel dazu liegt im Nährstofftransfer vom Boden über die Pflanze bis hin zum Tier und Menschen. Keine einheimische Ackerfrucht hat so hohe Ansprüche an Pflege und Düngung wie das Dauergrünland. Die Autoren wagen erstmals in der Fachliteratur den interdisziplinären Sprung über den Futtertrog und vereinen Fachwissen zu sowohl pflanzenbaulichen Belangen als auch zur Tierhaltung und Fütterung. Darüber hinaus erlauben die beschriebenen Mangelsymptome beim Milchvieh wertvolle Rückschlüsse auf mögliche Defizite an der Futterbasis. Sie öffnen damit dem Leser die Augen für ein ganzheitliches Denken in der Milchviehhaltung