Fisch Kochbuch: Frisch gefischt. 100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte. Fischer und ihre Geschichten. Fischküche von Island bis Australien

Artikelnummer: BG224895

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Beschrijving

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt

Aanvullende informatie

Overzicht

auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Christian

Aantal pagina's

400

Publicatiedatum

2018-06-04

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783959612197

ISBN10

3959612192