Von süßen Sinnen

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Beschrijving

3-Hauben-Koch Martin Sieberer verrät die besten Dessertrezepte für zu Hause!Martin Sieberer hat sich in seinem neuen Kochbuch ganz der Kunst der süßen Genüsse verschrieben. Gemeinsam mit seinem Patissier Peter Fankhauser präsentiert er neben verfeinerten Klassikern wie Buchteln und Schokoladenmousse auch außergewöhnliche Kreationen wie Mango-Ravioli oder Gänseblümchenkaltschale. Das Spiel mit den unterschiedlichen Aromen, die Arbeit mit hochwertigen Grundprodukten und eindrucksvolle Dekorationen machen diese Desserts zu einem Hochgenuss für alle Sinne.Martin Sieberers Rezepte lassen keine Wünsche offen – Sie werden von süßen Sinnen sein!ein abgerundetes Meisterwerk voller Dessertsleicht nachvollziehbare Beschreibung der ZubereitungWissenswertes zu den wichtigsten Zutaten der süßen Küchejahreszeitlich abgestimmte Kompositionenmit extra Kapitel Zucker – richtig kochen, Garnituren & Karamell herstellenGlücklich mit Schokolade – wertvolle Tipps und Tricks! Nachspeisen mit Früchten, Kaffee, Kakao, Karamell, Vanille, Nougat, Topfen… etc. Runden Sie ihr Menü mit einem schönen Dessert ab! Überraschen Sie Ihre Gäste mit herrlichen Kreationen von raffinierten Pralinen über erfrischende Sorbets bis hin zu leckeren Cremen.Weitere Bücher des Autors: “Paznauner Küchengeheimnisse”, Martin Sieberer und der Club der Paznauner Köche

Aanvullende informatie

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auteur

Editie

2., zahlreiche Abbildungen edition

Uitgever

Löwenzahn Verlag

Aantal pagina's

200

Publicatiedatum

2010-10-07

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783706624763

ISBN10

B00IDA8BP0