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Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V
Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird: Gute Hygienepraxis, gute Herstellungspraxis und HACCP-gestützte Maßnahmen – Aktualisierte … und in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie
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Mahlzeiten wertschätzend gestalten: Blicke über den Tellerrand verändern die Gemeinschaftsverpflegung
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Werteorientiertes Handeln in der Hauswirtschaft: Zehn ethische Ansätze
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