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Markus Herbicht

Dämpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren (Teubner Solitäre

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SKU: BG57091
auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Aantal pagina's

340

Publicatiedatum

2015-09-29

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783833845727

ISBN10

3833845724