Alt-Thüringer Kochbuch 1854: Ein unentbehrliches Handbuch gemixt mit 764 Rezepturen aus Thüringen

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Beschrijving

Taschenbuch, neu gesetzte Auflage, 254 Seiten, Erinnerungen – gemixt mit 764 Rezepturen aus ThüringenÜBER DAS BUCH:Enthaltend die Zubereitung von Suppen, Saucen, Fricassée`s von verschiedenen Fleischarten und Geflügel. Zubereitung des Fleisches und der Braten. Braten des verschiedenen Geflügels. Von den verschiedenen Gemüsen. Verschiedene Gerichte von Eiern. Von den Fischen. Von verschiedenen Gallerten oder Gelées. Wurst zu machen. Von den verschiedenen Salaten. Von verschiedenen Compots und geschmortem Obst. Von den Mehl- und Milchspeisen. Von gemischten feineren Mehlspeisen. Mehlspeisen von Blätterteig, mürbem Teig und verschiedenen Pasteten. Von den verschiedenen Kochs und Auflaufs. Von den verschiedenen Puddings. Von aus Schmalz gebackenen Mehlspeisen. Von den Kuchen und verschiedenen Hefenbäckereien. Von den Strudeln. Von den verschiedenen Torten und kleinen Bäckereien. Von den Sulzen, Crêmes und gefaumter Milch. Gefrorenes. Von den Gelées, Conserves und Marmeladen. Von den eingemachten Früchten. Von den Säften

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auteur

Editie

Reprintauflage 1854/2016 – neu gesetzt

Uitgever

Verlag Rockstuhl

Aantal pagina's

254

Publicatiedatum

2016-01-05

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783938997390

ISBN10

3938997397