Aus Italiens Küchen: Mit einer profunden Übersicht über die italienischen Weine

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Beschrijving

Ihr beliebtestes Buch verfasste Marianne Kaltenbach zusammen mit Virginia Cerabolini. Das vergriffene Meisterwerk ist neu erschienen, in genauso edler und feinsinniger Ausstattung wie das Fundstück «Aus Frankreichs Küchen» und das Standardwerk «Aus Schweizer Küchen». Endlich ist die Kaltenbach-Trilogie komplett. Neu in dieser Ausgabe: Philipp Schwander, Master of Wine, über den Aufstieg des italienischen Weinbaus. Marianne Kaltenbach (1921–2005) avancierte nach einer Drogistenlehre zur berühmtesten Kochbuchautorin der Schweiz. Virginia Cerabolini war Mitglied der Accademia Italiana della Cucina und mit Marianne Kaltenbach befreundet

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Overzicht

auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Echtzeit Verlag

Aantal pagina's

552

Publicatiedatum

2011-10-01

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783905800425

ISBN10

390580042X