Backen mit Hanf: Berauschend gut!

Artikelnummer: BG233638

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Beschrijving

Als jahrtausendalte Nutz- und Heilpflanze erlebt Hanf heute eine Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen. Die Berliner Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt in diesem Klassiker wie man mit dem Harz, den Blättern und Samen von Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante warme und kalte Leckerbissen sowie Getränke zaubern kann. Mit rund 80 Back- und Kochrezepten sowie spannende Beiträge zur aktuellen medizinischen Anwendung von Cannabis (Dr. med. J. Gandjour) und zur Pharmakologie von THC (Dr. med. F. Grotenhermen). Mit vielen neuen glutenfreien Rezepten

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Overzicht

auteur

Editie

3rd edition

Uitgever

Nachtschatten Verlag

Aantal pagina's

134

Publicatiedatum

2016-03-15

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783037882399

ISBN10

3037882395