Basis der guten Küche: Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie – mit über 1000 Rezepten

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Beschrijving

Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielen Tipps und Tricks zum besseren Gelingen

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Overzicht

auteur

Editie

4., verb. Aufl. edition

Uitgever

Athesia Tappeiner Verlag

Aantal pagina's

448

Publicatiedatum

2020-05-20

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9788882665326

ISBN10

B09QCX9G42