Cucina e giardino. 80 Rezepte aus meinem italienischen Bauerngarten

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Beschrijving

Vom Garten auf den Tisch. Vea Carpi ist Bergbäuerin aus Leidenschaft. Auf ihrem Hof Mas del Saro im norditalienischen Trentino verführt sie die Gäste mit Gerichten aus saisonalen Produkten. Aus dem Garten holt sie sich die besten Zutaten für ihre Selbstversorgerküche. In ihrem neuen Buch zeigt Vea 80 vegetarische, italienische und internationale Rezepte. In der warmen Jahreszeit bereitet sie aus frischen Zutaten ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu, Basilikum-Pancakes und ein Carpaccio aus Wurzelgemüse zu. Im Winter zaubert Vea aus ihrer Vorratskammer Schwarzkohl-Kimchi, Zucchinipesto und Polenta-Crostini – ein Fest für die Sinne

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Overzicht

auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Edition Raetia

Aantal pagina's

256

Publicatiedatum

2023-01-05

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9788872838341

ISBN10

8872838347