Das Bier: Eine Geschichte von Hopfen und Malz (Beck’sche Reihe)

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Beschrijving

Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt

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auteur

Editie

2., durchgesehene edition

Uitgever

C.H.Beck

Aantal pagina's

128

Publicatiedatum

2016-09-26

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783406666674

ISBN10

3406666671