Die 101 wichtigsten Fragen – Gesunde Ernährung

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Beschrijving

Wie ist eine ausgewogene und vielseitige, mit anderen Worten eine gesunde Ernährung beschaffen? Professor Claus Leitzmann, der sich seit über 30 Jahren mit der Ernährung des Menschen und Ernährungsökologie befasst, geht dieser Frage in 101 kurzen Kapiteln nach. Beantwortet werden u.a. folgende Fragen: Warum sollte man täglich eine warme Mahlzeit essen? Braucht der Mensch tierische Produkte, um seinen Eiweißbedarf zu decken? Mit welchen Nährstoffen sind wir schlecht versorgt? Wie sicher bzw. unsicher sind gentechnisch veränderte Lebensmittel

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Overzicht

auteur

Editie

2nd edition

Uitgever

C.H.Beck

Aantal pagina's

154

Publicatiedatum

2013-05-21

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783406654510

ISBN10

B00IDA8BP0