Die besten Rezepte aus Thüringen

Thüringen, das grüne Herz in der Mitte der Bundesrepublik, ist nicht nur wegen seiner landschaftlichen Schönheit, sondern auch dank der kulinarischen Schätze stets eine Entdeckungsreise wert. Herbert Frauenberger, langjähriger und erfolgreicher Koch, hat in diesem Buch zahlreiche bekannte und unbekannte Rezepte aus seiner schönen Heimat ausgewählt und für die heimische Küche aufbereitet. Thüringer Küche ist für die meisten gleichbedeutend mit Thüringer Klößen, Rostbrätel und Bratwurst. Doch der Autor hält neben beliebten Klassikern auch manche geschmackvolle Überraschung in seinem Buch bereit. Er lädt ein zum Probieren von Kirschentüschel, Schlosserbuben oder Diebichen ebenso wie zu köstlichen Fisch- und Bratenspezialitäten. Herbert Frauenberger führt den Leser kurzweilig und mit viel Sachkenntnis durch die verschiedenen Regionen Thüringens, klärt auf über Gemeinsamkeiten und Unterschiede der jeweiligen kulinarischen Traditionen. Darüber hinaus weiß er auch von Land und Leuten vieles zu berichten und hat seine gelingsicheren Rezepte mit interessanten Details zu ihrer Entstehung unterhaltsam abgeschmeckt