Die Georgische Küche: 90 traditionelle Rezepte

Artikelnummer: BG58813

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Beschrijving

Georgien ist nicht nur ein spannendes Reiseland, sondern bietet auch eine besondere, unvergleichliche Küche, die in immer mehr georgischen Lokalen entdeckt werden kann. Viele Rezepte werden mit Walnüssen oder Granatäpfeln zubereitet, auch eine scharfe Pfefferonipaste namens Adschika und viele frische, grüne Gartenkräuter werden gerne verwendet. Neben zahlreichen Rezepten für Salate und Suppen finden sich Schmorgerichte und Eintöpfe mit Huhn, Fleisch und Fisch, gefüllte Teigtaschen (Kinkali), Maisgerichte und verschiedene Variationen der georgischen Käsepizza Chatschapuri. Mit Honig glasierte Walnüsse, süßer Rosinenreis oder ein Pudding aus Traubensaft schließen das Mahl

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Overzicht

auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Stocker, L

Aantal pagina's

176

Publicatiedatum

2017-05-04

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783702016685

ISBN10

3702016686