Die hohe Kunst vom Dampfgaren. 100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts. Mit dem Dampfgarer … Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts

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Beschrijving

Hier ist das edle Dampfgar-Kochbuch für die Spitzenküche zu Hause. Mit 125 Rezepten für die kreative moderne Küche und zahlreichen Tipps und Tricks vom Profi. Denn in der kreativen Hobby-Gourmetküche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen höhere Genuss-Sphären und neue kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von »Kalbsfilet mit Miso-Creme« über »Entenbrust mit Bergamotte« und »Schwertfisch-Tataki mit Sojalack« bis zu »Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren

Aanvullende informatie

Overzicht

auteur

Editie

2nd edition

Uitgever

Christian

Aantal pagina's

320

Publicatiedatum

2023-03-03

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783959615389

ISBN10

3959615388