Die Kunst des klugen Essens: 42 verblüffende Ernährungswahrheiten

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Beschrijving

Ob Steinzeit-Diät, vegan oder Rohkost – während ständig neue Ernährungstrends ausgerufen werden, übersehen wir die wichtigen Fragen: Warum lieben wir manche Speisen und finden andere furchtbar? Wie gelingt es uns, wirklich klüger zu essen? Dabei gibt es gesicherte Erkenntnisse aus Psychologie und Hirnforschung, die unseren Geschmack entschlüsseln und die soziale Dimension von Essen beleuchten. Melanie Mühl und Diana von Kopp klären auf, wie der Bauchumfang des Kellners unsere Bestellung beeinflusst, warum wir mit dem Rücken zum Buffet sitzen sollten, Diäten so schwierig sind und ein Milchshake die Laune hebt. Ein so unterhaltsamer wie lehrreicher Führer durch den Ernährungsdschungel

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auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG

Aantal pagina's

256

Publicatiedatum

2016-07-25

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783446448759

ISBN10

B00IDA8BP0