Die richtige Ernährung bei COPD: 120 leckere Kochrezepte um COPD zu lindern

Mit der richtigen Ernährung COPD lindern Sie haben die Diagnose COPD erhalten und wollen sich nicht damit abfinden, dass Ihr Arzt gesagt hat: „Mit der Krankheit müssen Sie halt leben“? Sie wollen nicht nur Medikamente schlucken und sich dem Krankheitsgeschehen ausgeliefert fühlen? Sie möchten Ihr Schicksal lieber selbst in die Hand nehmen? Selbst beeinflussen, wie stark sich die Symptome zeigen und in welchem Tempo die Krankheit fortschreitet? Ja, das Rauchen aufzugeben ist sicher der wichtigste Schritt, aber eben nicht der einzige. Dass auch die Nahrung eine Schlüsselfunktion innehat, überrascht die meisten Menschen. Welchen Einfluss hat die Ernährung auf COPD? Kennzeichnend für die chronisch obstruktive Lungenerkrankung COPD ist eine Verengung der Atemwege durch eine Zunahme des Bindegewebes im Bereich der Bronchien. Im Gewebe der Lunge entstehen zäher Schleim und Narben. Die Gewebezerstörung reduziert die Oberfläche, die zum Sauerstoffaustausch benötigt wird. Deshalb kollabieren die Bronchien beim Ausatmen, die Lunge überbläht und ein Abtransport der Atemluft ist nicht mehr möglich. Das verursacht einen starken, chronischen Husten mit Schleimauswurf. Die Lungenkapazität verkleinert sich kontinuierlich und das Atmen fällt COPD-Patienten schwer. Tatsächlich ist es so, dass zwischen Ernährung und Atmung ein enger Zusammenhang besteht, denn die Nahrung, die wir zu uns nehmen, kann die Atmung positiv oder negativ beeinträchtigen. Durch die richtige Ernährung wird der Körper gestärkt und besser mit Sauerstoff versorgt, dadurch können Begleiterkrankungen gelindert werden. Die Lungenärzte des Bundesverbands der Pneumologen (BdP) betonen, wie wichtig nährstoff- und energiereiche Lebensmittel für die Patienten sind. Meist rückt eine Mangelernährung erst in den Fokus, wenn sich ernsthafte Probleme wie Gewichtsverlust, Schwäche oder nachlassende Muskelkraft zeigen. Die Gesundheitsexpertin klärt auf Die Gesundheits-Autorin Sigrid Nesterenko weiß wovon Sie schreibt. Die Expertin für Umwelterkrankungen und alternative Heilmethoden hat bereits über 50 Bücher aus dem Gesundheitsbereich in den letzten 20 Jahren verfasst – einige davon wurden Bestseller. Viele Menschen verdanken ihre heutige Gesundheit ihren Büchern. In ihrem neuen Buch widmet Sie sich dem Thema COPD im Zusammenhang mit der Ernährung. Die wissenschaftlichen Erkenntnisse der letzten Jahre haben ja eine klare Verbindung zwischen Ernährung und COP aufgezeigt. Auf komplizierte und aufwendige Rezepte wurde verzichtet, sodass Sie auch ohne große Vorkenntnisse oder teure Küchengeräte ausgewogene und leckere Gerichte zubereiten können. Und das sogar dann, wenn Sie bisher nicht unbedingt als Hobbykoch in Erscheinung getreten sind. „Die in diesem Buch zusammengestellten Rezepte wurden nach allerbestem Wissen und Gewissen ausgewählt. Sie sind für all jene geschrieben, die aufgrund von COPD auf eine entsprechende Ernährung achten“. Ich wünsche Ihnen alles Gute und viel Gesundheit! Sigrid Nesterenko Aus dem Inhaltsverzeichnis: Vorwort Das sollten Sie auch wissenWelchen Einfluss hat die Ernährung auf COPD?Fehl- und Mangelernährung bei COPDWichtiger Therapieansatz: Ernährungsumstellun Wie die richtige Ernährung bei COPD aussehen sollteMediterrane Ernährung kann COPD-Risiko senkenBasische Ernährung soll COPD bessernGenerelle Ernährungsempfehlungen/Tipps zum Essverhalten bei COPD Osteoporose-Risiko bei COPD und ernährungsrelevante KonsequenzenOsteoporose und Risikofaktoren für COPD-PatientenOsteoporose-Prophylaxe auch durch eine gezielte Ernährung bei COPDMehr Bewegung in den Alltag integrierenErnährung anpassenZusätzlich Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente Probleme durch Unter- und ÜbergewichtDer Body Mass Index (BMI)Untergewicht bei COPD, Folgen und HandlungsempfehlungenÜbergewicht bei COPD, Folgen und Handlungsempfehlungen Welche Nährstoffe werden bei COPD benötigt?Trinken bei COPDDie wichtigsten Lebensmittel bei COPD LebensmittellisteEmpfehlenswerte LebensmittelLebensmittel meiden Insgesamt 120 leckere Rezepte für: Frühstück Smoothies Getränke Salate Suppen Hauptgerichte Kartoffelgerichte Nudelgerichte Gemüsegerichte Fischgerichte Desserts Mit den richtigen Nährstoffen auf dem Speiseplan kann es gelingen, leichter zu atmen. Der Körper wird gestärkt und besser mit Sauerstoff versorgt, dadurch können Begleiterkrankungen gelindert werden. Und die Gesundheitssoldaten werden tatkräftig unterstützt, damit diesen die Puste nicht ausgeht. Befolgen Sie einfache Ernährungsgrundlagen und vermeiden Sie typische Ernährungsfehler. Dieses Buch zeigt Ihnen wie