Die richtige Ernährung bei Lebererkrankungen: Viele leckere Rezepte, die jedem schmecken. Mit einem Geleitwort der Deutschen Leberhilfe e. V

Mit der richtigen Ernährung gezielt die Leber schonenLebererkrankungen können viele unterschiedliche Ursachen haben: Neben Hepatitis-Viren, Alkohol und Medikamenten können auch Übergewicht, Stoffwechsel- oder Autoimmunerkrankungen unsere Leber schädigen. Zum Glück ist die Leber bis zu einem gewissen Grad ein reparables Organ. Durch die richtige Therapie, bei der die Ernährung häufig eine Schlüsselrolle einnimmt, lässt sich oft eine vollständige Genesung erreichen. Die Ernährungsexpertin Anne Iburg zeigt Betroffenen, wie eineLebergesunde Ernährung aussieht und wie man diese genussvoll in der Praxis umsetzt. In den Rezepten sind die Hauptnährstoffe Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate sowie der Kaloriengehalt ausgewiesen. Sowohl für Übergewichtige mit einer Fettleber als auch für Patienten mit einer Leberzirrhose und Untergewicht: Dieser Ratgeber führt Sie zur richtigen Ernährung!Aus dem Inhalt:· Die Leber – Stoffwechselzentrale in unserem Körper· Die häufigsten Leberkrankheiten· Eiweißbewusst essen· Kohlenhydrate – Brennstoff für den Körper· 10 Tipps für eine lebergesunde Ernährung· Die Leberdiät: Ihr Einstieg in ein neues Essverhalten· Leckere Rezepte für jeden TagAuswahl der Rezepte:Süße und herzhafte Brotaufstriche· Himbeermarmelade· Tomaten-Feta-PasteMüsli und andere Frühstücksideen· Frühstarter-Müsli· Pfirsich-Melonen-Müsli· American Pancakes mit HaferflockenGetränke· Green-Energy-Drink· Banana-Power-Drink· Gemüsesaft „Surprise“Salate zum Sattessen· Radicchio-Salat· Endiviensalat mit Orange· Herbstsalat mit Feige und BirneHauptgerichte· Steak mit Rucola-Kartoffelpüree· Auberginen mit Lammfilet· Tagliatelle mit Räucherlachs· Ofengemüse mit Basilikum-Feta-PasteBrotrezepte, Kucken und Gebäck· Haferflockenzopf· WalnussbrotDesserts· Kokosdessert mit Fruchtsauce· Beeren-Quark-Kokos-Dessert· Melonen-Minze-Salat