Drauf & Drunter: Aufstriche, Sandwiches, Tapas & Rezepte mit Brot

Langeweile war gestern: Tapas, Fingerfood, Pausenbrot & PicknickBrotzeit ist jederzeit: Frühstück, Schule, Mittagessen im Büro, Kaffeepause, Abendbrot, oder wenn überraschend Gäste kommen. Schnell soll es gehen, einfach, unkompliziert, und abwechslungsreich soll es sein.„Drauf & Drunter“ bietet eine große Auswahl an familientauglichen, vorwiegend vegetarischen Rezeptideen:von gesunden Dips und Aufstrichen, die man mit gutem Gewissen dick auftragen kannüber vielfältige Buttervariationenbis hin zu Tapas und FingerfoodTipps zur Verwertung von Brotresten und Food PairingMit dabei sind auch raffinierte Salate sowie Aufläufe und Snacks, die angenehm satt, aber nie müde machen.Brotreste lassen sich sinnvoll verwerten – zu Graham-Brotmüsli, Brotchips, Schwarzbrottorte und sogar Broteis. Dazu gibt es Tipps zur richtigen Aufbewahrung von Brot, damit es länger frisch und knusprig bleibt