Eataly: Moderne italienische Küche

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Beschrijving

EATALY steht für zeitgemäßes italienisches Kochen, das Kultur und Tradition der italienischen Küche genussvoll vereint. Einfache Zubereitungsmethoden, ursprüngliche Produkte und typisch italienische Zutaten verbinden sich in neuen Rezepturen und modernen Geschmackskompositionen. So entstehen Köstlichkeiten wie Bavette mit Grünkohlpesto und Venusmuscheln, gebratene Polenta mit Lardo und Trüffeln, Kartoffel-Focaccia oder himmlische Desserts und Kleingebäck. Ein umfassendes Standardwerk der modernen italienischen Küche mit 300 Rezepten, ausführlicher Warenkunde und zahlreichen Informationen über Herkunft und Ursprung der Produkte

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Overzicht

auteur

Editie

1. edition

Uitgever

Phaidon by Edel – ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

Aantal pagina's

568

Publicatiedatum

2017-09-07

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783944297309

ISBN10

394429730X