Ernährungsratgeber Histamin-Intoleranz: Genießen erlaubt!

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Beschrijving

Alle wichtigen Informationen zu einer histaminarmen Ernährung· Praktische Tipps und 80 Genießer-Rezepte· Alle Rezepte mit den wichtigsten Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und LaktosegehaltHistaminarm genießenHistamin-Intoleranz kann sich durch zahlreiche Beschwerden wie Magenschmerzen, Hautirritationen, Kopfschmerzen, Schwindelgefühl und Atembeschwerden bemerkbar machen. Nach der Diagnose stellen sich Betroffene oft die Frage: Was kann ich überhaupt noch essen? Denn Histamin kommt in vielen alltäglichen Lebensmitteln vor, z. B. in Tomaten, Hartkäse, Sauerkraut oder Wein. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger erklären, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt. Viele praktische Tipps und die 80 leckeren Rezepte mit histaminarmen oder -freien Zutaten helfen die Ernährung umzustellen und regen zum kreativen Kochen an.Aus dem Inhalt:Was ist Histamin-Intoleranz?Welche Lebensmittel sind bei Histamin-Intoleranz geeignet?Gesund essen bei Histamin-IntoleranzAuswahl der Rezepte:Frühstück· Vitalmüsli· Käse-Obst-TellerHauptgerichte· Zucchinicremesuppe· Lammfilet mit Knusperkartoffeln· Ungarisches Paprikagulasch· Gebackenes HerbstgemüseAbendessen und herzhafte Zwischenmahlzeiten· Schinken-Ei-Wraps· Zucchini-Omelette· NudelsalatDesserts, Gebäck und Brot· Creme Caramel· Karotten-Käse-Brot· Zimt-Muffins

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auteur

Uitgever

Schlütersche

Aantal pagina's

144

Publicatiedatum

2014-09-30

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783899938531

ISBN10

3899938534