Essig & Senf selbst gemacht

Artikelnummer: BG59437

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Beschrijving

mehr als 50 Rezepte für Essig, Ansatzessig, Sauerkonserven, Shrubs • über 20 Senfrezepte • Köstlichkeiten für die eigene Speisekammer, zum Verschenken und Verkaufen Essig ist in Mode. Die Heilwirkung von Apfelessig wurde wiederentdeckt, echter Balsamessig hat sich als Köstlichkeit einen Namen gemacht, die Auswahl an edlen Fruchtessigen ist in Feinkostläden so groß wie nie zuvor. Doch Essig muss man nicht unbedingt selbst vergären. Angesetzt mit Kräutern, Gewürzen oder Früchten wird jeder gewöhnliche Handelsessig zu einer ganz eigenen Spezialität; Gemüse lässt sich einlegen, hausgemachter Senf bereiten. Mit vielen ausgefallenen Rezepten

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auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Stocker, L

Aantal pagina's

148

Publicatiedatum

2021-04-22

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783702019334

ISBN10

3702019332