Gemüse haltbar machen durch Fermentieren: Immunsystem stärken durch gesunde Ernährung

Artikelnummer: BG285523

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Beschrijving

Dieses Buch ist eine Fundgrube für alle, die fermentiertes Gemüse und Getränke selbst machen wollen. Der Autor hat sehr viele Tipps, Tricks und ausgefallene Rezepte gesammelt, die dem Leser weiterhelfen sollen, wohlschmeckende und vor allem haltbare Fermente aus regionalem Gemüse und heimischen Wildpflanzen herzustellen. Es ist kein Ratgeber zur Ernährungskunde, sondern ein praktischer Ratgeber mit lebensnahen Beispielen aus dem Leben des Autors, der mit 44 Jahren mit der Begründung „unheilbar krank” in Frührente geschickt wurde. Mit gesunder Rohkost hat er sich „gesund gegessen”. Fermentiertes Gemüse hatte einen wichtigen Anteil daran. Der Autor hält Vorträge und gibt Tageskurse zum Fermentieren. Seine Erfahrung zum Thema macht den Wert dieses Buches aus

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auteur

Editie

3., überarbeitete Neuauflage

Uitgever

Südost-Verlag / Battenberg Gietl Verlag

Aantal pagina's

160

Publicatiedatum

2022-10-17

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783955878184

ISBN10

395587818X