Jüdische Küche: Koscher und traditionell kochen

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Beschrijving

Entdecken Sie die Geheimnisse der jüdischen Küche mit Rezepten aus der ganzen Welt. Beliebte Gerichte wie Hummus, Taboulé, Heringssalat mit Roter Bete, Hühnersuppe mit Knaidlach, Harissa, Bagels oder polnischer Apfelkuchen sind nur einige Beispiele der vielfältigen koscheren Speisen. Mit einem Überblick über die faszinierende kulinarische Geschichte der Juden, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten. Spezielle Zutaten und Zubereitungsarten sowie Fachbegriffe werden genau und verständlich beschrieben. Detaillierte Nährwertangaben zu jedem Rezept

Aanvullende informatie

Overzicht

auteur

Uitgever

Tosa

Aantal pagina's

224

Publicatiedatum

2011-11-01

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783863138400

ISBN10

3863138406