Katharina Prato: Die gute alte Küche

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Beschrijving

Die 1869 erstmals erschienene Süddeutsche Küche der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können. Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst

Aanvullende informatie

Overzicht

auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Pichler Verlag

Aantal pagina's

688

Publicatiedatum

2017-09-25

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783222140143

ISBN10

3222140146