Kochbuch der baltischen Esskultur

Artikelnummer: BG58303

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Beschrijving

54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland. In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee

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auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Isensee, Florian, GmbH

Aantal pagina's

200

Publicatiedatum

2023-11-27

Verbindend

Perfect Paperback

ISBN13

9783730820704

ISBN10

3730820702