Konzil-Köche: Gasthaus-Geschichten und Konzil-Gerichte (Regionalgeschichte im GMEINER-Verlag

Artikelnummer: BG87470

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Beschrijving

Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen. Achtzehn Konzil-Köche präsentieren Gerichte, die sie in Erinnerung an die Konzilszeit vor 600 Jahren zubereiten. Von wegen nur Otter oder Biberschwänze. Die Köche servierten schon damals feinste Kulinarik. Die Konzil-Köche heute zeigen, wie sich die Geschichte ihres Handwerks am Bodensee entwickelte und erzählen aus der Geschichte ihrer Gasthäuser. Kleine Anekdoten und Histörchen zeichnen ein anschauliches Bild der Häuser und der Wirte. Sie alle kochen an der kulinarischen Geschichte mit – die besten Köche in Konstanz, im Hegau und auf der Höri

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auteur

Editie

2014th edition

Uitgever

Gmeiner-Verlag

Aantal pagina's

160

Publicatiedatum

2014-10-22

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783839216408

ISBN10

3839216400