Meine nachhaltige Küche – on a budget: 111 Ideen & Lifehacks für wenig Geld

Sich umweltfreundlich und gesund zu ernähren und die Küche nachhaltig einzurichten klingt anstrengend – und ist vor allem teuer? »Ganz und gar nicht«, sagt Alexandra Achenbach, die Nachhaltigkeitsexpertin des Bayerischen Rundfunks. Sie weiß: Wer bewusst einkauft, viel selber macht, nach Saison kocht und Energie schlau nutzt, kann richtig Geld sparen – und ganz nebenbei die Umwelt schonen. Dieser Ratgeber ist voller Lifehacks rund um eine grüne Küche: – Tricks zum Energiesparen – Schlaue Vorratshaltung und Einkaufstipps – DIY-Anleitungen vom Kalkentferner bis zum gehäkelten Spülschwamm – Rezeptideen vom selbst gemachten Müsliriegel bis zum Pesto aus Karottengrün – Clevere Resteverwertung vom ReGrow-Garten bis zum Wurmkomposter