Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin: handlungsorientiert: Handlungsorientiert. Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten. … Handeln. Wirtschafts- und Sozialkunde

Artikelnummer: BG187254

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Beschrijving

Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen:Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichtenbetriebswirtschaftliches HandelnWirtschafts- und SozialkundeDas Buch zeichnet sich aus durch:Informationen rund um die Prüfungenpraxis- und handlungsorientierte AufgabenstellungenMathematische GrundlagenVerknüpfung von fachtechnologischen Themen und fachmathematischen Berechnungen in den Prüfungsbereichen 1 und 2Gesellenprüfungsbeispiele für alle drei Prüfungsbereiche (inkl. Punkteverteilung)Die Ergänzung einiger Formeln in der Neuauflage ermöglicht ein eigenständiges Lernen

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auteur

Editie

7., aktual. Aufl edition

Uitgever

Verlag Handwerk und Technik

Aantal pagina's

368

Publicatiedatum

2021-01-26

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783582970480

ISBN10

3582970485