Prüfungswissen Konditor/Konditorin: handlungsorientiert

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Beschrijving

Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert: • Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen • Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene • Betriebswirtschaftliches Handeln • Wirtschaft und Sozialkunde Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage. Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale: • Informationen rund um die Prüfungen • Tipps zur Prüfungsvorbereitung • Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung) • Multiple-Choice-Aufgaben • offene Fragestellungen • enger Bezug zu betrieblichen Handlungen Die Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenprüfungsbeispiel. Alle Übungsaufgaben wurden – soweit geboten – aktualisiert

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Overzicht

auteur

Editie

aktualisierte edition

Uitgever

Verlag Handwerk und Technik

Aantal pagina's

400

Publicatiedatum

2023-10-26

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783582627780

ISBN10

3582627780