Restaurant 2.0: Tipps und Tricks für die Gastronomie von morgen

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Beschrijving

Die Digitalisierung schreitet unaufhaltsam voran und bekam nicht zuletzt durch die Corona-Pandemie einen ordentlichen Schub. In der Gastronomie gibt es zahlreiche Möglichkeiten, von den neuen und bereits bekannten digitalen Helfern zu profitieren – Amadeus360 und Stefanie Milcke haben daher zahlreiche Experten gebeten, ihre Erfahrungen und Empfehlungen auf ihrem jeweiligen Gebiet niederzuschreiben. In diesem praxisnahen Fachbuch erhalten Sie – ob als Neueinsteiger:in oder erfahrene:r Gastronom:in – spannende Infos, Anleitungen und Tipps rund um die folgenden Themen: -Die Planung: Restaurant & Karriere -Der Betrieb: Digital & nachhaltig -Die Pflicht: Recht & Risiko -Die Kommunikation: Marketing & PR Dabei geht es nicht nur um Digitalisierung, sondern auch um allgemeine Planungs- und Rechtsfragen und vor allen Dingen um Motivation: Machen Sie Ihr Ding! Mit 25 Expertenbeiträgen und Interviews u. a. von Edith Roebers, Mirco Silz und Eva-Maria Seidl

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auteur

Editie

New edition

Uitgever

Deutscher Fachverlag

Aantal pagina's

360

Publicatiedatum

2021-12-08

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783866413474

ISBN10

3866413475