Süße Kunst Dekor in Konditorei und Patisserie Marzipan Schokolade Zucker Gebackenes

Artikelnummer: BG57235

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Beschrijving

Die Süße Kunst ist einzigartig! Warum? Weil noch nie alles in einem Buch zusammengefasst wurde. Mit Marzipan-, Schokoladen-, Zucker- und gebackenem Dekor zeigt die Süße Kunst eine bis dato unübertroffene Bandbreite an klassischen und abstrakten Dekorvarianten. Zahlreiche Fotos veranschaulichen Schritt für Schritt die Herstellung diverser Dekorelemente, sei es eine Masche aus Seidenzucker, eine Blüte aus Marzipan oder zarte Schwünge aus Schokolade. Und wo Fotos alleine nicht reichen, verhelfen Filme zu mehr Klarheit. Neugierig geworden? Hier geht s zu einem der insgesamt 35 Videos

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auteur

Editie

3. Auflage 2020

Uitgever

Trauner Verlag

Aantal pagina's

368

Publicatiedatum

2020-11-03

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783991130420

ISBN10

3991130424