Tava: Süße Köstlichkeiten aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern

Artikelnummer: BG59019

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Beschrijving

Tava” präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. In Rumänien lebten und leben Ungarn, Donauschwaben, Siebenbürger Sachsen, Serben, Armenier und Ukrainer. All diese Völker haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Von sächsischem Pflaumenkuchen über armenische Baklava, schwäbische Mohnkipferl und ungarische Langos bis hin zu jüdischen Hamantaschen. Tava ist das rumänische Wort für „Tablett“, auf dem beispielsweise Nachspeisen, Kuchen und Kaffee serviert werden. Hier finden Sie die verschiedensten Facetten der rumänischen Dessert- und Backkunst

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auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Gerstenberg Verlag

Aantal pagina's

272

Publicatiedatum

2023-03-06

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783836921947

ISBN10

3836921944