Tomate: kleine gourmandise Nr. 43

Artikelnummer: BG57392

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Beschrijving

Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xÄ«tomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name. Und wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze

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Overzicht

auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Mandelbaum Verlag eG

Aantal pagina's

60

Publicatiedatum

2022-03-22

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783854769392

ISBN10

3854769393