Unsere essbaren Bäume und Sträucher: Bestimmen, sammeln, zubereiten

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Beschrijving

Im Wald und in der Nähe von Siedlungen wächst eine große Zahl wilder Bäume und Sträucher, deren Blätter und Früchte sich wunderbar zum Verzehr eignen. Dieser Naturführer hilft beim Suchen und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Einheimische und kultivierte Pflanzen werden mit allen wichtigen Merkmalen, Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Ein eigenes Kapitel über giftige oder nur bedingt essbare Arten hilft, die gefährlichen Doppelgänger zu erkennen. Der Rezeptteil bietet schmackhafte Anregungen für gesunde Salate, Suppen und Nachspeisen aus der Wildpflanzenküche

Aanvullende informatie

Overzicht

auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Franckh Kosmos Verlag

Aantal pagina's

200

Publicatiedatum

2019-02-14

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783440159163

ISBN10

3440159167