UTB GmbH Vegetarische und vegane Ernährung

Artikelnummer: BG266516

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Beschrijving

Jetzt neu im größeren Format und in neuem Layout!Auch die 4. Auflage des Standardwerks wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Sämtliche Ergebnisse neuer Studien wurden aufgenommen, alle Angaben zur Nährstoffzufuhr wurden aktualisiert. Die Aspekte zur veganen Ernährung wurden kapitelübergreifend noch umfassender berücksichtigt, die bewährte Kapitelaufteilung wurde beibehalten

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Overzicht

auteur

Editie

4., vollst. überarb. Aufl. edition

Uitgever

UTB GmbH

Aantal pagina's

360

Publicatiedatum

2020-02-17

Verbindend

Paperback

ISBN13

9783825250232

ISBN10

3825250237