Vom Guten so viel: Die genussvolle Kunst des Haushaltens entdecken. Einfach, nachhaltig und saisonal kochen. Lebensmittel haltbar machen (Diana Henry Kochbücher)

Einfach nachhaltig und saisonal kochen. Das neue Kochbuch über nachhaltige Ernährung und sinnvolle Lebensmittelverwertung von Diana HenryDiana Henry, die Grande Dame des Genießens, erweckt die alte Kunst des Haushaltens wieder zum Leben und verwandelt Verzicht in wahren Genuss. 11 Kapitel mit unwiderstehlichen Rezepten, unter anderem zu Hülsenfrüchten, Fisch, Fleisch, Wildkräutern und Obst.Die Gedanken und Gefühle ums Essen und Konsumieren ändern sich gerade bei vielen von uns. Dabei wissen wir ja schon lange, dass auch in der Küche weniger oft mehr sein kann. Diana Henry zeigt in »Vom Guten so viel«, wie man Einkäufe geschickter planen, Lebensmittel besser verwerten und Übriggebliebenes oder überreiche Ernten aus Garten und Natur ideal nutzen kann.Mit über 300 abwechslungsreichen Rezepten aus aller Welt und hilfreichen Tipps zum geschickten und nachhaltigen Fleischeinkauf