Wildes Wien: Gegessen wird, was in der Stadt wächst (Kultur erleben im GMEINER-Verlag

Artikelnummer: BG58782

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Beschrijving

Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath präsentiert die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt von ihrer grünsten, schmackhaftesten Seite. Wo immer es sprießt und blüht, ist sie vor Ort, pflückt und sammelt essbare Wildpflanzen, um sie zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. So wird aus den Veilchen vor der Hermesvilla Sisis geliebtes Veilcheneis, dem Löwenzahn aus dem Tiergarten Schönbrunn die g‘schmackige Löwenzahntorte und dem Giersch vor Schloss Belvedere die bekömmliche Giersch-Taboulé. Über 50 Rezepte, innovative Kulinarik, Anekdoten und Wissenswertes spiegeln die Historie, den Zeitgeist und das Lebensgefühl der Donaumetropole wider

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auteur

Editie

2021st edition

Uitgever

Gmeiner-Verlag

Aantal pagina's

240

Publicatiedatum

2021-02-10

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783839226575

ISBN10

3839226570