Wurzelgemüse: Vegane und vegetarische Rezepte für kalte Tage

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Beschrijving

Wurzelgemüse wie Sellerie, Rote Bete, Karotte oder Pastinake gehören zu den typischen Wintergemüsen. Sie sind lange haltbar und bereichern unsere Winterküche mit ihren wunderbar erdigen oder knackig-frischen Aromen. Neue herzhafte und sogar süße vegane und vegetarische Rezepte mit bekannten und fast vergessenen Wurzelgemüsesorten sowie Rezept-Klassiker mit neuem Dreh sorgen dafür, dass uns in diesem Jahr die Gemüseküche nie langweilig wird. – Das perfekte Buch für Abonnenten von Gemüsekisten – Neben den »Klassikern« gibt es Rezepte zu alten Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Topinambur, Steckrübe u.v.m. – Mit Wissenswertem zu Anbau, Ernte, Saison und Inhaltsstoffen

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Overzicht

auteur

Editie

1st edition

Uitgever

Jan Thorbecke Verlag

Aantal pagina's

232

Publicatiedatum

2021-08-23

Verbindend

Hardcover

ISBN13

9783799515238

ISBN10

3799515232